L’Auberge de l’Île Barbe
Installé dans une bâtisse de XVIIème siècle, L’Auberge de l’Ile Barbe, au cadre élégant situé dans le 9ème arrondissement de Lyon, vous propose une cuisine gastronomique d’une grande finesse ou produits de première qualité, finesse d’exécution, et saveurs marquées se donnent rendez-vous dans vos assiettes.
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Restaurant de cuisine traditionnelle française à Lyon
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Le cadre idyllique de cette auberge, avec la verdoyante ile barbe posée sur la Saône vous feront vous sentir dans un véritable rêve champêtre en pleine ville.
Restaurant étoilé au guide Michelin, le chef Jean-Christophe Ansanay-Alex, refuse de choisir entre la tradition et la modernité et propose différents plats alliant les deux répertoires.
Au menu : crémeux de crabe royal et gelée aux fleurs de pamplemousse thaï, nougatine de grenouilles à l’ail des ours mousseline de brochet, dos de saint-pierre et coquillages nage de gingembre et jasmin, noix de veau et ris de veau petits pois et pamplemousse rose…
