La Quintessence

Situé en plein cœur du quartier des Cordeliers dans le premier arrondissement de Lyon, le restaurant gastronomique La Quintessence, étoilé au guide Michelin, vous propose une cuisine gastronomique moderne et créative revisitant les classiques de la cuisine française avec quelques surprises.

la quintessence salle

Crée dans un ancien réfectoire jésuite du XVIème siècle vouté en pierre dorées, ce restaurant dispose d’une grande capacité d’accueil d’un salon séminaire d’un bar à digestif et d’une grande carte des vins.

Plusieurs menus, vous sont proposés pour expérimenter toutes les facettes culinaires de cet établissement. Le menu affaire à 24€ pour le déjeuner, le menu découverte à 45€ pour déjeuner ou diner comprenant un menu en 4 ou 5 services (avec ou sans fromage) et le menu dégustation à 80 en 7 services ou 115€ avec les accords mets et vins.

Le chef Anthony Baud, vous propose des produits chics enveloppés modernes : escalope de foie gras pistache et framboise, langoustine snackée asperges tomates ananas crème de langoustine parfumée au rhum (un peu trop de saveurs mélangées), bon agneau braisé et confit condiment ail noir.

Restaurant étoilé à proximité

Notes & avis

65% d'avis positifs récents
28% d'avis négatifs récents

Répartition des avis

5 étoiles 47%
4 étoiles 18%
3 étoiles 5%
2 étoiles 8%
1 étoile 19%
5 / 5
26 février Lilo Vero

Une belle expérience, des plats beaux, odorants, et délicieux

1 / 5
25 février Guillaume F

Les tables ne sont pas propres.
La Nappe blanche sous la noire était toute tachée et jaune.
Après que des gens soient partis, vous avez juste brossé les miettes sans changer la nappe pour les suivants.
Je ne trouve pas normal de voir cela après avoir payé un repas pour 2 presque 300 euros !.
Nous avons trouvé que l’accueil était froid à l’entrée.
Et je fini par la qualité des plats :
rien d’exceptionnel .

5 / 5
24 février Yoann -

Moment de qualité dans un espace épuré et convivial, avec des plats succulents et des boissons (thé glacé maison, vins) tout autant délicieux ! Service bien aimable. Seul bémol : l’enchaînement légèrement trop rapide qui donne une impression de devoir se presser. Par ailleurs, pour le menu box, mieux vaut ne pas avoir sauter le repas précédent — on ne peut s’empêcher de saucer les assiettes tellement c’est bon.

1 / 5
23 février Hugues

Cela ne sert à rien d’être partenaire Smartbox si l’établissement n’a aucune envie de les recevoir…

2 / 5
15 février Christophe Rerolle

Comme un autre client, nous sommes venus via une box d une valeur de 149 euros qui d’ailleurs ne vaut la bas seulement 96 euros
Très franchement cela ne les valait pas.
L’accueil pour ce genre d établissement doit normalement être soigné et ce fut loin d être le cas avec une dame pas forcément aimable.
La box comprenait une entrée plat et dessert.
Les mets furent bons mais pas non plus sensationnels en terme de qualité et quantité.
Le service fut bien tout au long du service et assez rapide. Pour un gastronomique on est loin de la quintessence.

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