Arrivé dans le premier arrondissement de la Métropole en 2020, le restaurant Chëf Berliner Kebap est désigné meilleur kebab de France par l’émission du critique culinaire François-Régis Gaudry un an après puis ouvre un second établissement dans le 8ème arrondissement en 2023.

Spécialisé dans les kebabs berlinois artisanaux et faits maison, qu’il décline en versions végétariennes et véganes, le Chëf propose également des bowls, des frites fraîches, des desserts gourmands ainsi qu’un large choix de boissons faites maison ou classiques.

Un kebab à la recette unique et savoureuse fabriqué de façon artisanale

Véritable référence du Döner kebab à la berlinoise, Chëf Berliner Kebap prépare sa recette en utilisant une broche de veau ou de poulet marinée d’origine française, qui est montée chaque matin à la main, des légumes frais grillés, du pain issu d’un boulanger lyonnais d’origine kurde ainsi que des sauces faites maison.

Le kebap végétarien et le kebap vegan de l’enseigne sont, quant à eux, réalisés à partir de seitan mariné fait maison. Utilisant principalement des légumes frais et du fromage féta issus de producteurs locaux, le Chëf propose en accompagnement du houmous ou du boulghour pilaf.

Des établissements jouant la carte de lieux de vie aux cadres modernes et à l’ambiance bon enfant

Idéalement situé dans le quartier chic de la Croix-Rousse, le restaurant Chëf Berliner Kebap Lyon 1 affiche un cadre soigné et élégant, où les clients peuvent déguster du Döner Kebap à emporter ou sur place. Le restaurant Chëf Berliner Kebap Lumière, qui bénéficie d’une nouvelle carte et d’une décoration réinventée, affiche une terrasse animée donnant directement sur l’avenue Lumière.