Matsuri Lyon Vaise
Restaurant japonais sur plateau tournant à Vaise
La chaîne de restaurant japonais Matsuri dispose d’un établissement au numéro 60 rue de Saint Cyr dans le 9ème arrondissement de Lyon. Matsuri Vaise dispose d’une salle climatisée à l’ambiance contemporaine avec un revêtement en bois particulièrement élégant. Ouvert en 2009, l’établissement propose des sushis, des rolls, des maki, des sashimi, des brochettes yakitori, des salades, des desserts ainsi qu’un large choix de boissons servis sur un convoyeur.
Installé en bordure de route et à quelques pas de l’intersection entre la rue Saint Cyr et la rue Rhin et Danube, le restaurant bénéficie de la proximité immédiate du parking BePark de Vaise. On peut facilement accéder à l’enseigne en prenant les lignes de bus 31 et 43 qui desservent la station stade Boucaud, située juste devant l’entrée du restaurant. On peut également rejoindre la station vélo’v Saint Cyr, située à quelques dizaines de mètres du site, ou prendre le métro D qui stationne à la Gare de Vaise.
Le restaurant possède une devanture sobre et bien éclairée, un sol constitué de galets ainsi que des chaises en cuir. L’enseigne dispose également d’une équipe chaleureuse et souriante, toujours prête à donner de bons conseils.
Les particularités de Matsuri Lyon Vaise
Le Matsuri de Lyon Vaise est un bar à sushi à comptoir tournant derrière lequel défile des plats chauds et froids typiques de la cuisine japonaise, dont des plats traditionnels et diététiques. L’enseigne dispose d’une capacité d’accueil de 35 à 70 places assises. Le prix d’un plat varie selon la couleur de l’assiette dans laquelle il est servi. Une assiette jaune, blanche, orange ou verte est accessible entre 2 à 4€ tandis qu’une assiette rouge est accessible à partir de 5€ et une assiette noire à partir de 6€. Tous les plats de Matsuri sont préparés par le maître sushi sous les yeux du clients. L’enseigne propose également des plats à emporter et un système de livraison de sushi à domicile sur Lyon, Villeurbanne et les Monts d’Or.
Une décoration nippone
L’architecture épurée et contemporaine du Matsuri de Lyon Vaise résulte d’une collaboration entre les architectes Hiroko Kusunoki et Nicolas Moreau. La salle du restaurant s’appuie sur une charpente constituée de lames de chênes claires, offrant des sensations de calme et de sérénité dans un cadre soigneusement insonorisé. Le restaurant affiche une décoration simple et raffinée intégralement construite autour du bois, qu’on retrouve jusque sur les assises. Une lumière tamisée et un fond sonore apaisant contribuent également à accentuer le caractère zen du restaurant.
