Les Lyonnais Bouchon

Labellisé véritable Bouchon lyonnais

Le bouchon les Lyonnais se trouve au 19 rue de la Bombarde dans le 5ème arrondissement de Lyon. Situé au cœur du quartier historique du Vieux Lyon, on y déguste principalement des plats traditionnels et typiques de la gastronomie lyonnaise.

equipe bouchon les lyonnais

Ouvert du mardi au dimanche, l’établissement dispose d’une salle conviviale et chaleureuse, décorée sobrement avec des photos en noir et blanc, et d’une cave voûtée en pierre apparente où l’on peut sans peine accueillir des évènements de groupe.

La propriétaire, Anne Toiron, est une ancienne cliente de l’établissement et a décidé de racheter le bouchon pour perpétuer et développer la tradition. L’endroit reçoit donc régulièrement des expositions, des concerts ou encore des cafés théâtres. L’entreprise familiale s’est vue labellisée par l’office du tourisme et la chambre du commerce et de l’industrie pour le respect de la cuisine et du service des Bouchons lyonnais. Le site est proche du funiculaire et constitue également une halte idéale pour ceux qui visitent la cathédrale St Jean ou le célèbre musée de la miniature.

Les offres et services du Bouchon les Lyonnais

Le principal attrait du bouchon les Lyonnais réside sans doute dans son savoir-faire pour la cuisine des spécialités lyonnaise dont la tête et les rognons de veau, l’andouillette ou encore les saucissons. Les plats sont exclusivement faits maison, de façon artisanale et traditionnelle, tandis que les produits, frais et de qualité, sont fournis intégralement par les petits producteurs locaux. Le service y est également chaleureux et les cuissons sont calculées à la minute. Les clients peuvent venir à l’improviste ou alors réserver des tables pour des soirées spéciales. Il faut aussi noter que des animations sont organisées par le bouchon les Lyonnais dont des spectacles de magie ou des animations musicales.

Les salles sont équipées de grandes tables sans nappe, destinées à être partagées, rappelant l’ambiance familière des bouchons traditionnels. Le sous-sol du bouchon les Lyonnais peut être privatisé pour des évènements particuliers comme des anniversaires, des dîners d’affaires, des séminaires ou encore des dégustations de vins. Des menus et des offres spéciales pour les groupes, pour les enfants ou encore pour les dîners d’occasion sont également disponibles sur place. De plus, des spectacles improvisés sont organisés tous les mercredis soirs et un vendredi par mois les clients ont droit à un dîner-spectacle.

Les valeurs du Bouchon les Lyonnais

Le principe du bouchon les Lyonnais est de recréer et de sauvegarder l’ambiance conviviale et typique des bouchons lyonnais d’autrefois. Ainsi les repas traditionnels sont présentés avec esthétisme et à travers un service souriant et chaleureux. Les aménagements sont conçus pour rapprocher les clients et favoriser les rencontres de même que l’ambiance est simplifiée et décontractée. Pour rappeler la culture des bouchons, les vitres et les murs sont ornés des dictons du jour.

La carte du Bouchon les Lyonnais

La carte des Lyonnais propose des entrées typiques de la cuisine de bouchon dont une Terrine Maison à la confiture d’oignon accessible à 12, 90€, un saucisson brioché sauce vin rouge à partir de 13, 70€ ainsi qu’une salade lyonnaise ou encore le célèbre œuf Meurette vendu à 13, 80€. Les amateurs de plats gourmands ont également le choix entre la quenelle de Brochet artisanale vendue à 16, 80€, le Tablier de Sapeur à 16, 90€ ou encore le Filet de bœuf Sauce St Marcellin accessible à 24, 30€.

En condiment, un large choix de fromages s’offre aux clients dont la Faisselle Nature vendue à 5, 50€, le St Marcellin accessible à 4€ ou encore l’emblématique Cervelle de Canuts accessible à 6, 20€. En dessert, on retrouve la tarte aux pralines maison vendue à 7€, le Baba au rhum accessible à 8, 50€ ou encore une succulente crème caramel maison au prix de 6, 50€. Les plus jeunes peuvent aussi profiter de 2 boules de glaces artisanales, au prix de 6€, avec de nombreux parfums au choix dont au Chocolat, à la vanille, aux fraises, au citron, à la praline rose ou aux coussins de Lyon.

Les menus du Bouchon les Lyonnais

Le bouchon les Lyonnais propose des tarifs spéciaux pour des menus composés au choix par les clients ou des menus qui varient selon les ingrédients disponibles en cuisine. On retrouve notamment le menu du chef, constitué des suggestions du jour du cuisinier, un menu Gnafron accessible à 31, 70€ constitué d’une entrée, d’un plat et d’un fromage choisi à la carte par le client. Le menu Guignol, un menu spécial pour les enfants, est accessible à partir de 12€ et propose un sirop au choix, un steak haché et une boule de glace ou une faisselle.

Des menus sont également dédiés aux repas de groupes de moins de 11 personnes tandis qu’au-delà de ce chiffre les plats sont à déterminer à l’avance. Un forfait boisson est également disponible auprès du bouchon les lyonnais dont une formule Apéritif maison et Vin Côtes du Rhône ou eau minérale et apéritif maison.

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Notes & avis

86% d'avis positifs récents
12% d'avis négatifs récents

Répartition des avis

5 étoiles 69%
4 étoiles 16%
3 étoiles 1%
2 étoiles 5%
1 étoile 6%
5 / 5
il y a 3 mois Arnaud

J’y suis allé deux fois avec deux personnes différentes. On est tous conquis à 100%.
Les serveurs (surtout celui avec les petites lunettes rondes) est A-D-O-R-A-B-L-E. Gentil, hyper drôle et avec de solides connaissances en gastronomie lyonnaise. Ses conseils sont d’or de même que da rhétorique !
Bravo pour les plats d’une très grande qualité !
À bientôt !

5 / 5
il y a 3 mois Florence Kosciarek

Bouchon typiquement lyonnais avec un personnel au top, une ambiance hyper sympa et des produits de qualité dans l assiette. A essayer sans hésitation

5 / 5
il y a 3 mois sofiane dhiab

Un lieu très convivial grâce à un personnel chaleureux et accueillant ! Les plats sont succulent et très copieux ! Je recommande fortement !

5 / 5
il y a 3 mois Olivier SANFILIPPO

Très belle découverte, cuisine faite avec des produits frais avec une vitre où l’on peut voir le cuistot à l’œuvre... Les serveurs sont sympathique merci à vous.

4 / 5
il y a 3 mois Franck Fauquenoy

Mais nous sommes contents d’être allé dans cette institution

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