Chocolaterie Sève - Les Halles de Lyon Paul Bocuse
Étape incontournable du tourisme gastronomique lyonnais
Inaugurée par Richard et Gaëlle Sève en 2003, à la même époque où Gaëlle accède à la présidence des commerçants des Halles de Lyon Paul Bocuse, la seconde boutique Sève est une halte incontournable pour savourer les incontournables macarons du Maître pâtissier-chocolatier tout en sirotant des cafés fraîchement torréfiés de chez Goneo, qui est notamment partenaire de l'enseigne et dont le stand se situe à quelques pas. Première boutique Sève à découvrir dans le classement Toolyon, la boutique corner des Halles figure également dans le Top 50 des lieux à ne pas manquer dans la capitale de la gastronomie.

Installée en plein coeur du Ventre de Lyon, et plus précisément au 102 cours Lafayette côté entrée F, la pâtisserie chocolaterie Sève des Halles de Lyon Paul Bocuse est ouverte du lundi au samedi de 9h à 19h et chaque dimanche de 8h30 à 14h. Entièrement rénovée durant l’été 2022, la boutique Sève, qui s’étale notamment sur une surface de 50 m2, s’est vue dotée de linéaires de présentation plus spacieux ainsi que d’éclairages et de banques réfrigérées plus sobres en énergie. Située du côté cours Lafayette, l’enseigne est facilement accessible en empruntant le métro B, qui stationne à l’arrêt Part-Dieu.
Les particularités de la chocolaterie pâtisserie Sève Halles de Lyon Paul Bocuse
La boutique, qui est aménagée en forme de U et décorée de noir et de rouge aux couleurs de l’illustre maison, est facilement reconnaissable aux nombreux grands écrans permettant d’admirer les différentes étapes de préparation des produits artisanaux qui ont fait la réputation de Sève. Particulièrement appréciée des touristes pour sa grande variété de gâteaux de voyage, la pâtisserie chocolaterie Sève Halles de Lyon Paul Bocuse est le lieu tout indiqué pour se procurer des véritables tartes à la Praline, dont la marque et la recette authentique sont inscrites au nom de la Maison Sève.

Les habitués de la boutique Sève affichent indiscutablement leur préférence pour les macarons, dont entre autres ceux au foie gras, au jambon ibérique mais aussi le macaron pistache ou encore le macaron praliné.

Coffret de macarons salés
à partir de 24.60Le coffret de macarons salés de la Maison Sève, créé en 2004 par le chef Richard Sève, propose des saveurs audacieuses (foie gras, cèpes, gorgonzola), sublimant apéritifs et cocktails.
Il est à noter que le corner Sève des Halles jouxte la boutique artisanale de chocolats et de macarons Richart, qui a été créée en 1925 dans le quartier branché de la Croix-Rousse.
Excellent service, Pascale nous a régalé avec sa bonne humeur et ses excellents macarons (merci encore pour ceux offerts !). Très bon accueil, je recommande vivement (les macarons sont divins).
À l’approche des fêtes, l’enseigne est également très sollicitée pour ses galettes à la frangipane, ses galettes à base de pralines faites maison et ses galettes aux pépites de chocolat, que de nombreux critiques gastronomiques et sites web qualifient ni plus ni moins de meilleures galettes des rois au monde.

Galette des rois frangipane
à partir de 26.00La galette des rois de Richard Sève allie un feuilletage croustillant à une généreuse frangipane aux amandes d’Espagne, sublimée par un sirop de marrons glacés.
En plus des pralines rouges, qui font le bonheur des visiteurs en quête de spécialités typiquement lyonnaises, la boutique affiche aussi son lot de friandises régionales, à l’instar entre autres des fameuses pierres des Monts d’Or...
Accueil très sympathique , que de bonnes choses , notamment les fameuses pierres dorées . Excellent chocolatier .
Sève à proximité
Notes & avis
Répartition des avis
5 étoiles | 63% | |
4 étoiles | 23% | |
3 étoiles | 7% | |
2 étoiles | 2% | |
1 étoile | 3% |
il y a 4 mois Mathieu Garcia5 / 5![]()
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Meilleure pâtisserie des Halles Paul Bocuse 🥰 Merci Pascale ;)
il y a 4 mois philippe Petremant (“Papy philou”)4 / 5![]()
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Plein de bons produits, ça donne envie. Prix assez élevé. Lieu à voir même sans acheter. Visite samedi matin sans trop de foule.
il y a 4 mois Vlad Imir5 / 5![]()
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Accueil très sympathique , que de bonnes choses , notamment les fameuses pierres dorées . Excellent chocolatier .
il y a 4 mois Bertrand Vignal3 / 5![]()
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Très déçu par le framboisier / au prix
49 e pour 6 et crème peu legere, fruits peu travaillés , beaucoup trop d acidé ..bref ne mérite le prix du tout , bien dommage
il y a 4 mois san drine5 / 5![]()
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excellents chocolats, enfin du vrai chocolat à déguster tellement il est bon, et la présentation un régal pour les yeux avant dégustation