Rivière Kwaï
Le restaurant la Rivière Kwaï sis 9 rue Chavanne, dans le premier arrondissement de Lyon, fait partie du groupe Resto Thaï spécialisé dans la cuisine populaire Thaïlandaise.
Situé à quelques pas de la rue Mercière, le restaurant la Rivière Kwaï est facile d’accès et bénéficie d’un cadre convivial et chaleureux. Le restaurant ouvre ses portes du lundi au samedi pour des déjeuners et des dîners qui feront découvrir les saveurs orientales.
Le restaurant propose des tables à deux ou en groupe ainsi qu’une carte originale et gourmande sur laquelle figure les grands classiques de la cuisine de rue Thaïlandaise. Ouvert depuis 2001, la chaine Resto Thaï regroupe environ 4 établissements sur Lyon qui connaissent un franc succès notamment en proposant des plats authentiques faits à base de produits frais et de saison issus directement de leur propre épicerie.
La cuisine et les produits du restaurant Rivière Kwaï
La qualité et la fraîcheur des produits figurent parmi les mots clés du succès du restaurant la Rivière Kwaï pour ne citer que les viandes qui proviennent intégralement de France. Le restaurant adopte également une démarche éco-responsable en s’approvisionnant majoritairement chez des fournisseurs locaux et en privilégiant le circuit court. Entre autres, les produits typiquement Thaïlandais sont fournis par l’entreprise locale STPI. De plus, le mode de conservation des aliments ainsi que la liste des allergènes pouvant être contenus dans chaque plat est accessible aux consommateurs.
La cuisine du restaurant Rivière Kwaï est à l’image de ses fondateurs, Vasu Issarawattana et Roland Poupon, un brassage entre l’occident et l’orient. Les critiques s’accordent à dire que les plats typiquement Thaïlandais du restaurant dont on s’imagine être intense et épicé se révèlent, à la dégustation, doux et gourmands. En effet, la chaîne Resto Thaï s’illustre en obtenant deux toques au Gault & Millau 2011 et en réalisant plus d’un million d’euros de chiffres d’affaires en 2015. L’enseigne met à l’honneur les plats de street-food Thaïlandais à l’image du pad Thaï largement recommandé par les sites culinaires d’internet.
Les offres du restaurant Rivière Kwaï
Le restaurant Rivière Kwaï met avant tout à la disposition des clients un espace agréable et lumineux, doté d’un décor moderne et d’un service atypique qui fait rêver au voyage. Les plats sont généralement accompagnés d’un dessert ou d’un assortiment d’herbes fraîches ou de garnitures au choix, toujours en restant abordable.
Le restaurant propose notamment un système de livraison pratique et efficace, des cours de cuisine pour se former aux rudiments de la cuisine traditionnelle Thaï ainsi qu’une palette d’offres adaptées au professionnels et aux groupes.
Le système de livraison du restaurant Rivière Kwaï
Le restaurant Rivière Kwaï prépare les plats le midi et livre l’après-midi sur un rayon de 30 km aux alentours de Lyon. Les commandes peuvent être effectuées jusqu’à 12h pour une livraison le jour même et les équipes du restaurant acceptent les paiements par espèces, par chèque ou par titres. En dehors des menus proposés durant la semaine, dont des entrées, des salades, des plats, des accompagnements et des desserts visibles sur la carte le service de livraison de la Rivière Kwaï permet également de commander des bières Thaïlandaises à partir de 5€ ainsi que des formules Duo accessibles entre 35€ et 40€. Les renseignements et les livraisons se font notamment en ligne sur sofy@restothai.com.
Les offres de groupe du restaurant Rivière Kwaï
Pour les repas de groupes, dont les séminaires, les réunions de bureau, les rendez-vous d’affaires ou encore les anniversaires, le restaurant Rivière Kwaï propose une offre d’organisation évènementielle et un service de livraison de repas. Le restaurant peut en effet servir et préparer des cocktails, des apéritifs dînatoires ainsi que des déjeuners professionnels. Pour tout évènement à partir de 8 personnes, le restaurant livre entre 3 choix de menus gourmands dont le menu Kanchanaburi à 15€, le menu Ampur Wha à 25€ ou encore le menu Bangkok à partir de 35€. Il est conseillé de s’informer auprès de jeandavid@restothai.com pour toute information concernant l’organisation d’événements au restaurant la Rivière Kwaï.
Les formations culinaires du restaurant Rivière Kwaï
Le restaurant Rivière Kwaï propose également à ses clients des cours de cuisine pratiques et simples permettant de reproduire les plats servis à la carte chez soi. Les apprentissages s’adaptent aux ustensiles disponibles dans les cuisines courantes et les cours se déroulent dans une ambiance créative et ouverte. Il faut en moyenne 2h de cours pour maîtriser les rudiments de deux plats Thaï dont les frais d’adhésion se situent à 49€. Il faut noter que les cours de cuisine ont lieu tous les samedis et que les groupes de travail comportent entre 4 à 10 participants au maximum.
La carte du restaurant Rivière Kwaï
Le restaurant Rivière Kwaï sert des plats typiques qu’on retrouve facilement aux menus des restaurants populaires Thaïlandais comme le Poulet au curry jaune et à l’ananas, le porc au basilic, le riz au saumon et aux légumes le poulet pad ou encore le porc curry Paneang. Différentes entrées sont également proposées à la carte dont la fameuse salade de papaye, le Som-Tam fruits et légumes ou encore les brochettes de poulet sauce Satay. En accompagnement on retrouvera notamment les classiques riz jasmin ou riz gluant. Tandis qu’en dessert, le restaurant propose des puddings au coco et aux châtaignes d’eau, des fondants au chocolat et au piment ou des salades de fruits exotiques. On retrouve également des bières thaïlandaises de marque Singha et Chang en format de 33cl à partir de 5€.
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Notes & avis
Répartition des avis
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Février 2022 Laurence Planterose5 / 5
Tres bon restaurant avec des plats originaux
Février 2022 francoise b4 / 5
Très bon. Saveurs "comme là bas". Accueil un peu plus souriant serait apprécié
Février 2022 sacàpuce sacàpuce5 / 5
Je recommande vivement !
Février 2022 Benjamin D5 / 5
Très bon restaurant avec une belle déco, ambiance dépaysante.
Janvier 2022 Pascal Vevert4 / 5
Le pad Thai était très beau mais pas super copieux.
