Jérémy Galvan

Restaurant gastronomique

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Au cœur du Vieux Lyon, Jérémy Galvan vous accueille dans son restaurant gastronomique pour déguster une cuisine moderne et créative.

« Cuisine d’instinct », menu « Interlude », « Lâchez-prise » ou « Parfum » représentent les menus originaux proposés par ce chef couronné à 30 ans du trophée « chef espoir de l’année 2014 ».

Son souhait est de sans cesse expérimenter, de créer et de rien s’interdire, pour ce Chef « Tout est possible ». Jérémy Galvan se nourrit de l’écoute et des échanges avec les personnes qu’il reçoit.

Le menu « Lâchez prise » vous emmènera dans une ballade de 7 ou 9 étapes avec l’accord des Vins. Le chef propose une cuisine d’instinct, originale, créative, ludique, sortant des sentiers battus mais toujours dans le respect des saisons et de la nature.

Source Photo : LikeChef

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Lundi 12:00–13:45, 19:00–21:30 Mardi 12:00–13:45, 19:00–21:30 Mercredi 12:00–13:45, 19:00–21:30 Jeudi 12:00–13:45, 19:00–21:30 Vendredi 12:00–13:45, 19:00–21:30 Samedi 19:00–21:30 Dimanche Fermé