Après avoir publié un classement des meilleurs restaurants étoilés et de la crème des restaurants végétariens et végétaliens de la capitale de la gastronomie, la rédaction de Toolyon a fait le tour des quelque 200 pizzerias de la région lyonnaise pour faire découvrir au public les meilleurs spots où manger une pizza. Des petites pizzerias artisanales, où des chefs lyonnais concoctent certaines des meilleures pizzas de l’hexagone, aux grandes chaînes de pizzerias, où les grands classiques de la cuisine italienne sont réinterprétés avec des produits typiques du terroir lyonnais, voici le Top Toolyon des pizzerias incontournables de la Métropole.

Etoile montante des pizzerias parisiennes, dont 5 se sont hissées aux Top 50 du classement des meilleures pizzerias d’Europe 2024 du guide Transalpin en ligne 50 Top Pizza, la chaîne Peppe Pizzeria, qui a récemment posé ses valises au niveau de la rue des Marronniers pour le plus grand bonheur des amateurs de pizzas napolitaines, tient une place de choix parmi les nouvelles pépites lyonnaises à découvrir. Dans la même lignée, la pizzeria lyonnaise Romantico (6ème), qui s’est vue auréolée du titre de meilleure pizza napolitaine AVPN de France à l’occasion du Sirha Lyon 2025, fait partie des franchises sur lesquelles il faudra compter.

En plus de ces pizzerias lyonnaises de référence, dont la réputation n’est plus à faire, les enseignes indépendantes et les pizzerias artisanales qui se distinguent par leurs recettes, par leurs concepts innovants ou par leur ambiance et leur décoration atypique seront également mises en lumière à travers ce Top. Lisez l’article jusqu’à la fin et trouver une enseigne lyonnaise conviviale et chaleureuse, où savourer une bonne pizza artisanale en famille sur la Presqu’île, ou une pizzeria branchée, où savourer de bonnes bières entre amis dans le quartier d’affaires de la Part-Dieu, n’aura plus aucun secret pour vous.

Les meilleurs chaînes et franchises de pizzerias du lyonnais

Les chaînes et franchises de pizzerias, qui choisissent de s’établir dans la capitale de la gastronomie pour toucher une clientèle plus large et plus sélect, ont majoritairement fait leur preuve dans les autres grandes villes de l’hexagone, dont entre autres à Paris, à Nice, à Rennes ou encore à Lille. Particulièrement appréciées pour leurs spécialités de pâtes et leur grande diversité de recettes de pizza, ces dernières affichent également divers classiques de la restauration rapide, pour ne citer que les sandwichs, les salades ainsi que les desserts gourmands et autres pâtisseries.

La trattoria Carmelo, un des bébés du très plébiscité groupe de restaurants Big Mamma, a été mise en lumière par la chaîne Youtube Taste It comme l’une des meilleures pizzerias de quartier de l’hypercentre de Lyon. S’étalant sur un vaste espace de 800 m² pouvant accueillir plus de 200 convives, avec une décoration à couper le souffle inspirée des cinémas kitsch des années 60, l’établissement dispose d’une cuisine ouverte, d’un imposant bar à cocktail et d’une carte à 70% végétarienne mettant à l’honneur les plus grands classiques de la cuisine italienne, pour ne citer que les pizzas napolitaines, les empanadas, les focaccias ainsi que les antipasti à partager… Utilisant principalement des produits importés d’Italie, comme les charcuteries et les fromages, Carmelo, qui affiche un ticket moyen de 20 à 40€, propose aussi plus de 4.500 références de vins italiens, qui égaieront idéalement les événements particuliers et professionnels en tous genres.

Le restaurant italien Romantico, première franchise lyonnaise des restaurants Antonio e Marco Morreale, ouvre ses portes au niveau de la rue Pierre-Corneille en octobre 2024 pour le plus grand bonheur des amateurs de cuisine italienne alliant tradition et modernité. Tenu par le pizzaiolo napolitain Carmine Russo, le restaurant propose entre autres des spritz, des arancini, de la burrata, de la gelati, des antipasti aux charcuteries italiennes ainsi que d’incroyables pizzas, le tout dans un espace sobre et épuré placé sous le thème de l’amour. A la carte, plus d’une vingtaine de pizzas artisanales à base de sauce tomate, de crème ou de pesto et mozzarella ainsi qu’une pizza végétarienne, qui sont proposées entre 13 à 24€5. Avec au compteur une douzaine de restaurants en région lyonnaise, les frères Morreale misent sur l’ambiance musicale, particulièrement appréciée des jeunes et des couples, et la somptueuse terrasse du Romantico pour en faire LE restaurant italien à la mode du 6ème.

Le pizzaiolo Giuseppe Cutrato plus connu sous le pseudonyme de Peppe, champion du monde de pizza à 3 reprises et chef de la meilleure pizzeria du monde 2024, a posé ses valises au niveau de la rue des Marronniers en 2025, à quelques pas de la place Bellecour. Première enseigne en province de l’ancien chef de Big Mamma et double champion d’Europe de pizza napolitaine, la pizzeria Peppe est aussi connue pour ses prestations de chefs à domicile ainsi que de traiteurs pour les réceptions et événements privatifs en tous genres. Pour un ticket moyen de 20 à 30€, les gourmands du lyonnais pourront s’essayer à pas moins de 6 recettes de pizzas authentiques et réalisées à partir d’ingrédients provenant majoritairement de Naples, à l’instar de la Burrata Multicolor, de la Campione del Mondo ou encore de la Queen Tartufo.

Affichant plus d’une soixantaine d’établissements répartis dans la majeure partie des grandes villes françaises, pour ne citer que dans la capitale, au niveau de la ville Rose ou encore à Villeurbanne, la franchise Pizza Cosy bénéficie de 6 restaurants italiens sur Lyon, dont la très plébiscitée pizzeria Pizza Cosy Lyon 2 installée au niveau de la gourmande rue des Marronniers. Niché dans une bâtisse élégante typique de l’hypercentre, avec des murs en pierres apparentes et un parquet en bois, Pizza Cosy affiche plus d’une quinzaine de recettes de pizzas bien garnies et réalisées à partir d’ingrédients de saison, qui sont accessibles à partir de 8€ en format PM et à partir de 11€ en format classique. Bénéficiant d’options végétariennes et de menus spécialement conçus pour les enfants et les étudiants, Pizza Cosy peut recevoir jusqu’à 30 convives en intérieur et dispose d’une trentaine de places en extérieur, où l’on peut savourer des salades, des desserts gourmands, des glaces ainsi que des vins, des bières et des boissons softs tout en profitant des beaux jours.

Les pizzerias artisanales et indépendantes incontournables de la capitale de la gastronomie

Jouant la carte de l’authenticité et du naturel, les pizzerias indépendantes et artisanales du lyonnais tirent leur épingle du jeu en valorisant l’excellence des produits du terroir régional et en opérant un savant mélange entre les recettes traditionnelles italiennes et le savoir-faire culinaire français. Connues pour leur ambiance familiale voire intimiste, elles peuvent proposer à la fois des glaces à l’italienne, des desserts faits maison ou encore des cocktails.

Installée dans le quartier des Cordeliers depuis 1958, faisant d’elle la plus ancienne pizzeria de la ville, la Trattoria Carlo se spécialise dans les pizzas traditionnelles, les pâtes et les plats italiens concoctés à partir des meilleurs produits des Halles de Lyon Paul Bocuse, pour ne citer que les fromages de la Mère Richard. Bénéficiant d’une cuisine avec un four à découvert, permettant aux clients d’admirer le processus de confection des pizzas et les fameux lancer de pâte du pizzaiolo, Carlo affiche également un bar à spritz particulièrement prisé des riverains pour les afterworks. Au menu, des pâtes à partir de 18€, des antipasti entre 3 à 13€, du pescare à partir de 24€ mais aussi une quinzaine de recettes de pizzas cuites au feu de bois proposées entre 13€5 à 20€.

Niché en plein coeur du quartier étudiant du 7ème, à 2mn de l’Ecole Normale Supérieure de Lyon, le restaurant italien Casa Nobile, qui bénéficie également d’un service traiteur, d’un café, d’un magasin de glaces à l’italienne ainsi qu’une d’une épicerie fine, est une véritable référence locale de la cuisine sicilienne traditionnelle réalisée à partir d’ingrédients frais et authentiques. Mettant à l’honneur les fruits de mer et les poissons, Casa Nobile Gerland est une adresse à ne pas manquer pour tous les amateurs de mozzarella, de risotto, de linguine alle vongole, de penne con polpette, de salades composées, d’Arancini mais aussi et surtout de pizzas, avec près d’une vingtaine de recettes à base de tomate et de mozzarella proposées entre 11 à 19€. Installée au cœur des Halles de Gerland, cette annexe de Casa Nobile Lyon 2 bénéficie également d’un large choix de desserts gourmands, dont un très plébiscité tiramisu maison, ainsi que d’une sélection de vins et de boissons softs.

Figurant incontestablement parmi les tables les plus prisées du 3ème arrondissement, la Scala Siciliana est une pizzeria de quartier au cadre cosy et moderne, où l’on peut déguster des pâtes, du veau, des fruits de mer et poissons, des gelato à l’italienne, des salades ainsi que plus d’une vingtaine de recettes de pizzas au feu de bois, proposées entre 13€5 à 34€ pour la pizza spéciale Dolce Vita. Privatisable pour les événements professionnels et particuliers ainsi que pour les repas en groupe, l’établissement fait partie des spots de prédilection des travailleurs lyonnais en quête d’un coin tranquille pour partager un bon café, des apéritifs ou des bières entre collègues.

Les pizzerias les plus originales et atypiques de la Métropole de Lyon

La capitale mondiale de la gastronomie réserve également son lot d’adresses insolites et originales, où l’ambiance et la décoration en disent tout autant que la qualité des pizzas et des ingrédients qui les garnissent. Des enseignes spécialisées dans les ingrédients biologiques aux pizzerias Made in Italy à la décoration moderne et contemporaine, voici quelques-unes des pizzerias lyonnaises peu connues des internautes mais qui valent le détour.

Connue des riverains pour sa décoration végétalisée et ultra colorée ainsi que pour ses brunchs du dimanche à l’italienne, la pizzeria Papaveri propose, pour un ticket moyen de 20 à 30€, près d’une vingtaine de recettes de pizzas entièrement faites maison à partir de produits frais et de grande qualité, dont une grande majorité sont certifiés issus de l’agriculture biologique. L’établissement, qui accueille régulièrement des team buildings et des ateliers pizza, propose également divers plats de pâtes, des assiettes de charcuteries et de fromage en provenance directe d’Italie ainsi que des desserts artisanaux, dont un excellent tiramisu maison réputé pour être l’un des meilleurs de Lyon. Les visiteurs peuvent également s’attabler sur la terrasse chaleureuse et conviviale du restaurant pour déguster des apéritifs, des cocktails maison, des jus de fruits bio, des bières locales, des boissons chaudes ainsi qu’une sélection de vins italiens.

Le restaurant italien La Cantina del Seraphin, qui est installé à une vingtaine de minutes de l’agglomération lyonnaise sur la commune de Saint-Priest, régale les papilles des lyonnais et des lyonnaises avec de succulentes pizzas cuites au feu de bois et divers plats traditionnels italiens depuis 1999. Avec sa capacité d’accueil de plus de 200 couverts et sa terrasse extérieure privée, l’établissement est rapidement devenu un lieu de référence pour l’organisation de dîners de galas, d’événements corporatifs, d’anniversaires ainsi que de mariages, avec notamment sa propre programmation événementielle riche et variée. Affichant pas moins de 7 pizzas artisanales, qui sont accessibles entre 13 à 16€, La Cantina del Seraphin propose également des plats de viandes et de poisson, des salades ainsi que des pâtes, avec en prime un choix variée de bières, d’apéritifs, de whiskeys, de vins, de kir maison, de prosecco ainsi que de boissons softs adaptées à tous les goûts.

Niché au coeur du Cheval d’argent (1945), qui est la plus grande traboule de la Métropole, le restaurant Cavallo est une halte gourmande incontournable pour les touristes venus admirer l’Opéra de Lyon et la somptueuse place des Terreaux. Cette trattoria traditionnelle italienne, qui a élu domicile à quelques pas de l’Hôtel de ville depuis 2022, propose des foccacia, de la burrata, des salades, des desserts ainsi qu’une carte du midi mettant exclusivement en vedette une dizaine de recettes de pizza authentiques et gourmandes proposées entre 13 à 24€ pour la pizza à la crème de truffes. Sous fond de décor historique, avec des salles voûtées aux murs en pierres apparentes, les gourmands du lyonnais pourront siroter des vins de qualité et de délicieux cocktails maison tout en écoutant une playlist de musique italienne variée.

La pizzeria Zapilicious, qui s’est établie au bas des pentes de la Croix-Rousse depuis 2018, associe agréablement les pizzas à la New Yorkaise, élaborées à partir d’ingrédients de première qualité, et les bières artisanales en bouteille et à pression. Les pizzas de l’enseigne, dont la pâte passe par une maturation de 36h minimum, sont garnies entre autres de pepperoni New-Yorkais, de tomate San Marzano, de mozza fior di latte ou encore de taleggio AOP, avec un prix situé entre 12 à 22€ pour la Creamy Truffé. Pour les grandes faims, l’établissement affiche également des salades, des lasagnes, de l’arancini ainsi que des desserts gourmands, qui s’accompagnent idéalement d’un Limoncello ou d’une chartreuse.