Restaurant Les loges

Restaurant Gastronomique - 1 ÉTOILE AU GUIDE MICHELIN

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Situé en plein cœur du Vieux Lyon, le restaurant Les Loges étoilé au guide Michelin vous accueille dans 3 univers dédiés à la gastronomie. Chapeauté d’une magnifique verrine en acier, le jeune chef Anthony Bonnet vous propose un voyage plein de saveurs pour le plaisir de vos papilles.

De par son cadre théâtral avec sa cour florentine intérieure dallée de marbre et sa magnifique verrière, vous serez époustouflé par ce lieu ou vous passerez un moment unique et hors du temps.

Le Jeune Chef Anthony Bonnet, Gault Milau d’Or 2007, allie modernité et tradition dans ses mets et vous propose un os à moelle et truffes, un pigeonneau d’élevage traditionnel, cacao grand cru.

Venez découvrir le Café Epicerie, vous proposant un univers bistrot haut de gamme authentique et convivial dans la plus pure des traditions lyonnaises.

La petite Loge vous accueille pour des découvertes gastronomiques en famille ou entre amis, lors de cours de cuisines, dîner privé avec le chef Anthony Bonnet ou de dégustations entre amis.

Carte Les loges

Entrées
Fruits et légumes, Croquants, crus et cuits, Lait de la bergerie des Mollières et miel corsé – 30€
Crevettes sauvages de Méditerranée Crémeux végétal, baies de Timut – 36€
Foie gras de canard Escalopes et racines confites dans une orange lutée  – 34€
Truffe noire Crème soubise et ris de veau braisés en pithiviers – 36€

Poissons et Légumes
Omble Chevalier Confit à la fève de cacao, coulis d’herbes fraîches – 44€
Truite fario Crémeux d’oseille, bouillon d’écrevisses et morilles – 42€
Potager de l’Abbé Rozier  Légumes confits au four, champignons Infusion d’épices et baies  Prix nets service compris – 40€

Viandes et Volaille
Poularde de Bresse – préparée pour deux Les suprêmes pochés
Les cuisses confites dans un œuf au blé dur Bœuf maturé
Parmentier fumé au bois de  genévrier – 120€
Pigeonneau d’élevage traditionnel – 48€
Pain croustillant de champignons, fruit épicé Agneau  du Bourbonnais – 48€
Légumes de la ferme de l’Abbé Rozier à l’ huile de noisette sauvage- 46€

Fromages
Saint Marcellin affiné – 12€
Sélection de fromages fermiers affinés, servis au chariot – 18€

Desserts
Grands crus de cacao de la Maison Bonnat Chuao et Ceylan, parfum de sous-bois – 22€

Fruits exotiques
Raviole d’ananas Victoria et mangue, rafraîchie aux herbes – 20€
Chocolat Mendiant, Marmelade d’agrumes, crème glacée cacao – 20 €
Gourmandise Autour de fruits de saison – 20€

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Dîner : de 19h30 à 21h30 (sauf lundi et dimanche) Déjeuner : de 12h30 à 14h (dimanche uniquement)