L’Archange
L'Archange Lyon est un restaurant du 1er arrondissement de Lyon. Le lieux propose une cuisine française revisitée. Vous pourrez déguster les plats faits maison et minute dans un cadre feutré et chaleureux.
Le restaurant propose un menu unique, cela signifie qu’aucun plat n’est disponible "à la carte".
En entrée vous trouverez : salade de poulpes marinés sur lit de poireau/vinaigrette, ballotines de pintade/sauce cresson/noix, raviolis de saumons au cerfeuil/écrevisses/sauce homardine. En plat vous aurez deux propositions : le Filet de bar poêlé aux petits légumes/sauce "bonne-femme", le Mignon de porc aux épices/chorizo/champignons/fèves/jus corsé. Pour les desserts vous pourrez choisir parmi : la compotée de rhubarbe/fraises/sorbet pomme, douceur de chocolat parfumé au rhum/glace à la noisette ou bien la crème vanille aux fruits de la passion/coulis de mangue. Il y a également un assortiment de fromage disponible en dehors du menu. Vous pourrez accompagner votre repas de vins français et étrangers.
Le menu unique est à 31,50€ et il faut compter les boissons et le fromage en supplément.
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